En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón Como hacer costillas a la barbacoa como las ribas. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la humareda del fuego, creando una textura

La guiso de Alberjón es un comida típico que acompaña el alma con cada vaso. Un delicia perfecto para días fríos, donde las sensaciones agradables de la crema se unen con el fragancia fuerte del carne. Algunos pedacitos de verduras complemento un gusto agradable. El plato se sirve tradicionalmente con un bollo recién horneado.